Exklusive Kurse zur modernen Kochtechnologie
Kursleiter Rolf Caviezel ist führender Experte für innovative Kochverfahren und Autor des prämierten Fachbuchs Movefood.
Diese praxisorientierten Weiterbildungen richten sich an Fachkräfte aus der Care-Gastronomie, die innovative Lösungen für die Zubereitung und Verteilung modifizierter Konsistenzen kennenlernen möchten. Unter der Leitung von Rolf Caviezel, einem der führenden Spezialisten für innovative Kochverfahren, erhalten die Teilnehmenden wertvolle Einblicke in modernste Techniken. Caviezel ist nicht nur ein anerkannter Fachmann, sondern auch Autor eines prämierten Fachbuchs, das für seine herausragende Qualität mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
Fokus auf die Herausforderungen der Care-Gastronomie
Die wachsende Zahl an Personen mit Dysphagie stellt viele Küchen vor grosse Herausforderungen. In diesem Kurs erfahren Sie, wie Sie mit modernen Methoden Geschmack, Textur und Nährwerte von Speisen bestmöglich erhalten – und das bei einer effizienten und praktikablen Umsetzung im Alltag. Die neuesten Technologien von UNOX ergänzen das Programm und bieten innovative Lösungen für eine zeitgemässe und effiziente Speisenverteilung.
Praxisnahe Lösungen & direkter Austausch
Im Anschluss an den Kurs laden wir Sie zu einem Apéro ein, bei dem Sie die Gelegenheit haben, sich direkt mit Rolf Caviezel auszutauschen. Nutzen Sie diese Möglichkeit, um betriebliche Herausforderungen und Fragestellungen rund um die Themen modifizierte Konsistenzen, Schluckstörungen und effiziente Speisenverteilung zu diskutieren. Sie erhalten praxisnahe Lösungsansätze, die Sie direkt in Ihrem Betrieb umsetzen können.
Jetzt anmelden – begrenzte Teilnehmerzahl!
Diese exklusiven Kurse sind für alle Teilnehmenden kostenlos. Aufgrund der begrenzten Plätze empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung. Lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen und erweitern Sie Ihr Fachwissen mit wertvollen Impulsen für die tägliche Praxis!
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!